E' decisamente arrivato il freddo, una zuppa è quello che ci vuole!
- q.b. olio evo
- 1 spicchio di aglio
- 200 grammi di funghi cremini
- una scatola da 400 grammi di ceci al vapore
- 150 gr di castagne al vapore
- 500 ml di acqua
- sale
- rosmarino
- salvia
In una pentola capiente far soffriggere l'aglio nell'olio e poi toglierlo.
Aggiungere all'olio i funghi tagliati a fette sottili, i ceci, le castagne e l'acqua. Aggiungere il sale e gli aromi a piacimento. Far cuocere per mezz'ora circa. Servire con un filo di olio evo.
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