martedì 6 novembre 2007

Tonno grigliato con simil-tzatziki



Ho voluto provare una nuova versione della tzatziki greca e abbinarla al tonno grigliato. Lo yogurt deve essere denso e acido (125 gr), si aggiungono due cetrioli privati dei semi e tagliati a tocchetti, dell'erba cipollina e del coriandolo tritati (io avevo solo quello secco ma fresco è preferibile), sale, un cucchiaio di olio. Se volete potete aggiustare il gusto con poco aceto.