Di quei biscotti golosi da gustare la sera mentre si legge un bel libro...
La ricetta è tratta da qui e leggermente modificata in base ai miei gusti.
Ingredienti
110 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
1 uovo
200 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 gr di gocce di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao amaro
75 ml di Sangue Morlacco o Sherry
Procedimento
Utilizzando le fruste montare il burro con lo zucchero. Incorporare la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungere l'uovo, la vaniglia e il liquore. Per ultimo unire le gocce di cioccolato. Aiutandosi con due cucchiai disporre piccole quantità di impasto su una placca ricoperta di carta da forno. Cuocere a 190° per 10 minuti.
7 commenti:
Qui si fanno attentati alla linea :-D Non per altro, sono i tipici biscotti "uno tira l'altro"!!!
E brava la Cookie :-)
Hai proprio ragione, prima di trovarsi nei paraggi di questi biscotti bisogna aver già fatto il pieno allo stomaco!
...Che bontà...! poi con questa pioggia ci stanno davvero bene...hai ragione, un buon libro, e uno (ma anche due, tre, quattro...) biscottini...!!
ciao
Grazia
Cookie...leggo troppi libri per potermi permettere di mangiare quei biscotti...in poco tempo dovrei cambiare guardaroba :-)
Buon weekend,
Aiuolik
Dopo averli assaggiati confermo la mia teoria... Uno tira l'altro... Ottimi Cookie :-)
Ciao Grazia, stò proprio aspettando un drastico abbassamento delle temperature per darmi alle ricettine caloriche. Questi biscotti sono solo l'inizio.
Ciao Aiuolik, non dirmi che leggi "a secco"! Raggiungiamo un compromesso, un biscotto gustato ad occhi chiusi perima di immergerti nella lettura. :-))
Un abbraccio a Ryo, sempre così carino.
Ok, un biscotto pre-lettura ci può stare ;-)
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