lunedì 22 ottobre 2007

Cake alle olive




Questa ricetta è tratta da Cakes dolci e salati di Ilona Chovancova

Ingredienti

300 gr di farina
1 scatola di olive nere denocciolate in salamoia
3 uova
100 ml di olio
200 ml di latte
timo
1 limone
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di sale
pepe

Procedimento

Sbattere le uova con latte e olio. Aggiungere la farina, le olive ben scolate, il timo, il sale, pepe a piacimento e la scorza del limone grattugiata. Per ultimo aggiungere il lievito. Cuocere a 180° per 50 minuti circa in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno.